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Uncategorized エンセボジャードとは？〜エクアドル発の世界第２位の魚スープ〜
エクアドルでは普通に食べられている「エンセボジャード」ですが、国内外でグルメとして注目を浴び出したのはここ数年のことと思います。本記事では、この「エンセボジャード」がどのような料理なのか、また、一部政治化されている現状について、御紹介いたします。
エクアドル アンバト市〜花と果物とパンの街における「フルーツとお花の祭」〜
アンバト（Ambato）市は、エクアドル共和国の都市で、首都キトから南に車で約３時間の距離に位置します。トゥングラウア県の県都であり、同県の最も人口が多く栄えた都市です。
エクアドル 【ラファエル・コレア】ツイッターに見るその政治的影響力
ラファエル・コレア氏は、エクアドルで最も影響力を持っていた政治家でありながら、現在は有罪判決を受けて国外在住を余儀なくされるという、政治家としては「殺された」と形容される状況にあります。一方で、コレア氏はそのような状況下でもネットを主戦場に闘いを続けています。